これらの迅速な好気性菌カウントプレートは、食品メーカーの製品の品質と安全性を確保するための一歩前進をもたらします。
3M のPetrifilm Aerobic Count Plateは、食品および食品製造現場の微生物レベルを測定するための「頼りになる」指標テストであり、企業が品質を確保し、食品の腐敗を減らすのに役立つと同時に、品質管理と是正措置に関する時間的制約のある決定を下すために不可欠な、迅速かつ正確なカウントを取得します。
食品が腐敗しているかどうかは、生の食品材料、製品、製造環境中の好気性細菌の数によって判断できます。3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Platesは、このプロセスを迅速かつ正確に処理します。
3MペトリフィルムRapid Aerobic Countプレートは、Standard Method Agar (SMA) プレート法と同等の信頼性があります。この製品は、寒天培地のユーザーが、スプレッダーコロニーの問題を解釈しようとすることで生じる再テストや遅延を回避するのに役立ちます。
3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Platesには、栄養素と冷水溶性ゲル化剤が含まれています。インジケーター技術により、ほとんどの種類の食品（乳製品粉末を除く）のコロニーを24時間以内にカウントできます。結果がより早く得られ、労力が減るということは、食品サービス業界の人々がプロセスを監視する時間が増え、より厳密なプロセス管理とより高品質の製品が保証されることを意味します。3Mペトリフィルム ラピッド エアロビック カウント プレートは、食品サービス業界の専門家に、顧客と評判を守るためにできる限りのことを行っているという自信も与えます。
3Mペトリフィルム好気性細菌カウントプレートは、サンプル内に存在する好気性細菌の総数を数えます。また、加工肉や酸性度の高い食品の嫌気性細菌の計測にも使用できます。
3Mペトリフィルム好気性細菌カウントプレートを使用した迅速かつ正確なテストには、わずか3つのステップが必要です。まず、プレートにサンプル1 mLを接種し、スプレッダーを適用します。その後、適切な温度（32℃または35℃）で培養します。° ° 孵化期間の後、
コロニーは、泡に囲まれた斑点や点として容易に識別できます。これは微生物の種類によって異なります。
最後のステップは、コロニーを数えるだけです。プレート内の指示薬染料がすべてのコロニーに色を付け、数えやすくします。また、接種エリアの周囲にフォームバリアを追加することで、プレートへの接種がさらに容易になります。これにより、幅広い食品のパフォーマンスとあらゆる食品のテストが可能になります。
3MのPetrifilm Rapid Aerobic Count Platesは、他のSMA寒天法に比べて実証済みの信頼性を提供します。さらに、この製品は空気、綿棒、または表面接触による環境サンプル採取に使用でき、手間のかかる培地の準備が不要になります。
画像ソース: 3M