Ces plaques de numération rapide en aérobie renforcent les garanties de qualité et de sécurité des produits alimentaires
Les tests Petrifilm Aerobic Count Plate de 3M sont les indicateurs de référence pour la mesure des niveaux de micro-organismes dans les zones de production alimentaire et les aliments. Ils aident les entreprises à garantir la qualité et à limiter le degré d'altération des aliments. Dans le même temps, ils proposent des numérations rapides et précises, essentielles pour prendre des décisions rapides en matière de contrôle de la qualité et mettre en œuvre des mesures correctives.
L'altération des aliments peut être déterminée par le nombre de bactéries aérobies contenues dans les matières premières alimentaires, les produits finis et les environnements de fabrication. Les tests Petrifilm Aerobic Count Plate de 3M peuvent gérer ce process de façon rapide et précise.
Les tests 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates sont aussi fiables que la méthode des plaques SMA (Standard Method Agar). Le produit aide les utilisateurs de gélose à éviter la répétition des tests et les retards causés par l'interprétation de la diffusion des colonies.
Les tests 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates contiennent des nutriments, ainsi qu'un agent de gélification soluble dans l'eau froide. La technologie de test permet de dénombrer les colonies en 24 heures pour la plupart des types d'aliments (à l'exclusion des poudres laitières). Avec des résultats plus rapides et un travail moindre, les acteurs de l'agroalimentaire disposent de davantage de temps pour surveiller les processus, ce qui garantit un contrôle plus serré de ces derniers et un produit de qualité supérieure. Les tests 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates renforcent également la confiance des professionnels de l'agroalimentaire en leur assurant qu'ils font tout leur possible pour protéger leurs clients et leur réputation.
Les tests 3M Petrifilm Aerobic Count Plates énumèrent les bactéries aérobies totales présentes dans l'échantillon. Ils peuvent également servir à dénombrer les bactéries anaérobies présentes dans les viandes transformées et les aliments fortement acides.
Il suffit de trois étapes pour réaliser des tests rapides et précis avec les tests 3M Petrifilm Aerobic Count Plates. Tout d'abord, inoculez la plaque avec un millilitre d'échantillon et appliquez le diffuseur. Procédez ensuite à l'incubation à température appropriée (32 °C ou 35 °C). Au terme de la période d'incubation,
les colonies sont prêtes à être identifiées, parfois sous forme de taches ou de points entourés de bulles. Le résultat diffère selon les types de micro-organismes.
La dernière étape consiste simplement à compter les colonies - un colorant indicateur contenu dans la plaque teinte toutes les colonies et facilite le comptage. De plus, l'ajout d'une barrière de mousse autour de la zone d'inoculation simplifie encore l'inoculation des plaques. Le système permet d'obtenir un large éventail de performances et de tester tous les aliments.
Les tests 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates offrent une fiabilité avérée par rapport aux autres méthodes SMA à base de gélose. En outre, le produit peut être utilisé pour l'échantillonnage environnemental de l'air, des tampons ou des surfaces de contact, tout en éliminant la laborieuse préparation du milieu.
Source image : 3M